ADRA’26: el año en que el Mediterráneo se sienta a la mesa en Adra

Adra es en 2026 Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica del Mediterráneo. Es la primera vez que este título se dedica al Mediterráneo, y lo lleva una ciudad que vive de su puerto, de su vega y de las manos que los trabajan. Este año, la mesa abderitana se abre al mundo, y en ella hay sitio para ti.

Un título con acento mediterráneo

La Capitalidad la concede la Academia Iberoamericana de Gastronomía, constituida en 2009 en Sevilla para investigar, divulgar y proteger las cocinas de los pueblos iberoamericanos. Reúne a academias de España, Portugal, buena parte de América Latina, Puerto Rico y el este de Estados Unidos.

La Academia reconoce dos tipos de capitales. Las generales celebran la cultura gastronómica de una ciudad en su conjunto. Las temáticas ponen el foco en un aspecto concreto, como la tapa, la cocina sostenible o la coctelería. La de Adra es temática, y su tema es el Mediterráneo: el mar que nos da el pulpo, el salmonete y el boquerón; la tierra templada que llena el Mercado de pimientos y patatas; una forma de comer que se comparte.

Para acompañar el año, el Ayuntamiento ha creado la marca ADRA'26, que ya firma carteles, actividades y la portada de Adra KMCERO.

En buena compañía

Adra se suma a una lista en la que figuran ciudades con una tradición culinaria enorme. Estas son algunas de las capitales que ha reconocido la Academia desde 2014:

• Córdoba (2014), Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica.
• Sevilla (2018-2019), de la Cultura de la Tapa.
• Madrid (2020-2021), de la Cultura Gastronómica.
• Zaragoza (2022-2023), de la Gastronomía Sostenible.
• Lima (2024), de la Cultura Gastronómica.
• Yucatán (2025), de la Cultura Gastronómica Precolombina.
• Belo Horizonte y Lisboa (2025-2026), de la Cultura Gastronómica.
• Puerto Rico (2026), de la Cultura Gastronómica de la Coctelería.
• Adra (2026), de la Cultura Gastronómica del Mediterráneo.

Por esa lista han pasado también Guanajuato, Mérida, Buenos Aires, São Paulo, Miami y Puebla. Ninguna capital anterior había llevado el apellido «del Mediterráneo». Adra lo estrena.

Conviene no confundirlo con la Capital Española de la Gastronomía, un reconocimiento distinto que conceden otras entidades y que en 2026 corresponde a Jerez de la Frontera.

Un verano de mesa compartida

El año de la Capitalidad se vive en la calle. El 20 de junio, el Pago del Lugar acogió el Festival Gastronómico Latino-Abderitano, organizado por el Ayuntamiento y la Asociación de Latinoamericanos «Almería para Todos». El programa anunciaba sabores de más de once países, folclore, orquesta, artesanía y un showcooking que unía el producto de Adra con la cocina latinoamericana. Mar Mediterráneo y acento del otro lado del Atlántico, en la misma mesa.

A ese impulso se suma el proyecto Adra KMCERO, que comparte con la Capitalidad un mismo propósito: que quien piense en Adra piense también en lo bien que se come aquí. Su calendario de 2026 ha llenado el verano de citas:

• 24, 25 y 26 de julio: Festival Food Truck Adra 2026, en el Pago del Lugar.
• 20 de agosto: Festival Saludable Gastro y Deporte, en el Pago del Lugar.
• Del 24 al 30 de agosto: Ruta del Desayuno Adra KM0, en los establecimientos participantes.
• Del 1 al 10 de septiembre: concurso de fotografía «Esencia Gastronómica Abderitana», en Instagram.
• 14 de septiembre: taller gratuito de coctelería y degustación, en la Antigua Alcoholera.

Lo que la Capitalidad deja en casa

Para quien vive en Adra, el título se nota en lo cotidiano. Las rutas llevan gente a bares y cafeterías del municipio, las formaciones gratuitas están abiertas tanto a profesionales como a quien nunca se ha puesto detrás de una barra, y los premios del concurso de fotografía y del sorteo de la Ruta del Desayuno se han repartido en vales para consumir en establecimientos locales. Lo que se celebra aquí, se queda aquí.

El alcalde, Manuel Cortés, lo resumió al presentar el proyecto: «queremos convertir nuestros productos frescos del mar y de la huerta en un nuevo atractivo turístico». Para hacerlo posible, Adra KMCERO cuenta en 2026 con un presupuesto de 230.362,98 euros, de los que 217.315,64 aporta el Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030.

Ven a probar el Mediterráneo

Si vienes de visita, empieza por el sabor más nuestro: el pulpo seco de Adra, que la Unión Europea reconoció en 2025 como Especialidad Tradicional Garantizada, un sello que protege su receta y su método tradicional de elaboración. Pruébalo en los establecimientos adheridos a Adra KMCERO, pasea por el puerto y visita el Centro de Interpretación de la Pesca, en la Carrera de Natalio Rivas, para entender cuánto le debe esta ciudad al mar.

Para organizar el viaje, consulta la agenda de eventos y sigue a @adra_kmcero en Instagram. El año de la Capitalidad sigue, y la mesa está puesta.