Primera formación y degustación de coctelería
Éxito rotundo en la primera formación en coctelería de «Adra KM0»: ¡Más de 60 participantes descubren que nuestra vega se puede beber!
El edificio municipal de La Alcoholera se convirtió este lunes en un auténtico hervidero de creatividad, aprendizaje y sabor local. Más de 60 personas se reunieron para participar en la primera formación especializada en coctelería organizada dentro del proyecto Adra KM0 – El sabor que alimenta a Europa.
La actividad contó con una increíble acogida y una gran diversidad de público: desde profesionales del sector hostelero con ganas de renovar sus propuestas hasta vecinos y vecinas de todas las edades con curiosidad por descubrir nuevas formas de utilizar los productos de nuestra tierra.
Creatividad, técnica y producto de proximidad
Durante la jornada, los asistentes pudieron aprender técnicas básicas de elaboración y servicio, así como innovadoras fórmulas para crear cócteles sin
alcohol llenos de personalidad. Frutas, cítricos y hierbas aromáticas de proximidad se convirtieron en los grandes protagonistas de la tarde, demostrando la enorme versatilidad de la vega abderitana para dar lugar a bebidas originales, atractivas y 100% ligadas a nuestra identidad gastronómica.Además, la formación puso especial énfasis en:
- Presentación y narrativa: El arte de la decoración, el montaje en barra y
cómo comunicar el origen de cada ingrediente para enriquecer la
experiencia del cliente.- Sostenibilidad y residuo cero: Claves para el aprovechamiento integral
del producto, promoviendo una hostelería más eficiente, responsable y
respetuosa con el medio ambiente.
Apoyo institucional y próximas citas
El acto contó con la visita del alcalde de Adra, Manuel Cortés, y del concejal de Proyectos Europeos y portavoz del equipo de Gobierno, José Crespo, quienes acompañaron a los asistentes y conocieron de primera mano todas las propuestas elaboradas.
Esta formación se convierte en la tercera gran acción desarrollada por el proyecto, tras el Festival de Gastronomía y Deporte y la Ruta de los Desayunos. ¡Y la cosa no queda aquí! El camino continúa muy pronto con la esperada Ruta del Cóctel, que llevará todas estas creaciones a los bares y restaurantes del municipio.
El proyecto Adra KM0 cuenta con la financiación del Gobierno de España
(Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030) y con el impulso del
Ayuntamiento de Adra, en el marco de las iniciativas hacia Adra 2026, Capital
Iberoamericana de la Cultura Gastronómica del Mediterráneo.
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